Café Restaurant L'Auberge Provençale à Crillon le Brave depuis 1903

 

En 1903 Nos arrière grands-parents ont ouvert le Café du Pont au début du siècle dernier.

 

En 1939 Jeune orpheline, notre grand-mère, Clémence Flour reprend l’affaire.  A l’âge de 25 ans elle ouvre l’Auberge Provençale, café-restaurant avec quelques chambres à coucher.

Elle passe à la télé dans une émission de Pierre Bonte pour présenter ses recettes dont son fameux lapin à la farigoule, ….

Clémence a tenu l’Auberge jusqu’en 1997.

 

En 2001 et pendant quelques années ses trois petits fils, Thierry, Christophe & Philippe Martoglio ont tenu ensemble le café-concert & grill.

 

Depuis 2017 Thierry Martoglio, petit fils de Clémence, se fait un plaisir de vous accueillir à l'Auberge.

 

En cuisine, c'est le chef Franck Aubert, ancien gérant du Restaurant les Coquelicots à Suzette, qui vous mijote des petits plats à base de produits frais.

L'Auberge Provençale

Route de Saint Pierre de Vassols

Pont de Crillon

84 410 Crillon le Brave

France

Tel 04 90 65 66 42

Mobile 06 17 43 17 76

www.auberge-de-crillon.fr